Besan ka Halwa Recipe in Hindi

Besan ka Halwa Recipe in Hindi

बेसन का हलवा (Besan ka Halwa, Besan ka Halwa in Hindi) बेसन का हलवा कई तरीके से बनाया जाता है, लेकिन इसका बिहारी तरीका लाजवाब है। एक बार अगर आप बिहारी तरीके से बना हलवा खा लेते हैं तो उंगलियां चाटते रह जाएंगे, ऐसा हमारा दावा है। न सिर्फ आप इस डिश को याद रखेंगे बल्कि दूसरों को भी यह डिश पेश करना चाहेंगे। मगर, कब? जब आप इसे बनाना जानेंगे तभी। आइए हम आपको बेहतरीन मेजबान बनाने में मदद करते हैं। इससे पहले कि हम आपको बेसन का हलवा…

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Nariyal Ladoo Recipe in Hindi

Nariyal Ladoo Recipe in Hindi

नारियल लड्डू (Nariyal Ladoo Recipe in Hindi) नारियल लड्डू बहुत पुरानी और स्वादिष्ट मिठाई है। इसे दक्षिण भारत की मिठाई माना जाता है। मगर देश में शायद ही कोई ऐसा प्रदेश है, जहां नारियल का लड्डू लोकप्रिय ना हो। इसका कारण खुद नारियल के लड्डू हैं। यह इतना स्वादिष्ट होता है और इसे तैयार करना इतना आसान है कि यह हिन्दुस्तान की सबसे लोकप्रिय मिठाईयों में से एक बन चुका है। नारियल खुद मीठा होता है। इसे भून देने के बाद इसमें एक अलग स्वाद पैदा होता है। जब चीनी…

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Lauki ka Halwa

Lauki ka Halwa

लौकी का हलवा (Lauki ka Halwa) लौकी ऐसी सब्ज़ी है जो कई तरीकों से हमारी थाली में सजकर हमारे स्वाद को नया आयाम देती है। चाहे यह लौकी का रायता हो, लौकी की सब्ज़ी हो या फिर लौकी के पकौड़े। इनके अलावा यह दाल में लौकी डालकर बनायी गयी डिश ही क्यों न हो, लौकी की बात ही अलग होती है। लौकी की मिठाई की बात करें, तो इसका स्वाद लाजवाब होता है। अगर लौकी का हलवा (Lauki Ka Halwa) कहें तो मुंह में पानी आ ही जाता है। ऐसी…

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Gulab Jamun Recipe in Hindi

Gulab Jamun Recipe in Hindi

गुलाब जामुन (Gulab Jamun Recipe in Hindi) गुलाब जामुन। उत्तर भारत की प्रसिद्ध मिठाई है। दीपावली और रक्षा बंधन समेत अन्य त्योहारों पर इसे लोकप्रिय मिठाइयों में से एक माना जाता है। मगर, बाज़ार में मिलावट की ख़बरों ने मिठाइयों के प्रति जो अरुचि पैदा कर दी है, उसके बाद ये जरूरी हो जाता है कि गुलाब जामुन का जायका ज़िन्दा रखने के लिए हम इसे अपने ही घर में बनाएं। शुद्ध और स्वादिष्ट गुलाब जामुन कैसे बनाया जाए। चिन्ता क्यों करते हैं बिहारी रेसीपीज़ है न आपके साथ। आवश्यक…

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Chawal ki Kheer Recipe in Hindi

Chawal ki Kheer Recipe in Hindi

चावल की खीर (Chawal ki kheer) –   चावल की  खीर बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। यह पूजा या त्यौहार पर ज्यादा बनायी जाने वाली डिश है। इसे आप मेहमानों के आने पर और किसी खास उत्सव में भी बना सकते हैं। आवश्यक सामग्री: चावल: 25 ग्राम दूध: 1 किलो फुल क्रीम चीनी: 200 ग्राम काजू: 20 ग्राम बादाम: 20 ग्राम किसमिस: 20 ग्राम पिस्ता : 10 ग्राम सूखा नारियल: 2 चम्मच कद्दूकश या बारीक़ कटा हुआ तेजपत्ता: 2 पीस छोटी इलाइची: 6-8 पीस बनाने की विधि: चावल को पानी…

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Kalakand Recipe in Hindi

Kalakand Recipe in Hindi

कलाकंद रेसिपी (Kalakand Recipe in Hindi) कलाकंद बहुत स्वादिस्ट मिष्ठान है। इसे मेहमानों के आने पर आसानी से बनाया जा सकता है। आइए जानते हैं कलाकंद बनाने का आसान तरीका। आवश्यक सामग्री: खोया: 1 किलो चीनी की चासनी: डेढ़ किलो घीव: 250 ग्राम छोटी इलाइची: आधा चम्मच केवडा: 1 चम्मच पिस्ता: 1 चम्मच बारीक़ चाँदी का वर्क मिठाई पर डालने वाला बनाने का विधि: खोया को धीमी आंच पर खूब भूनें, मगर ध्यान रखें कि वह लाल न हो। इसमें चीनी की बनी चाशनी डालकर खूब घोंटे। मिश्रण चिपकने लगे…

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malai maalpua Recipe in Hindi

malai maalpua Recipe in Hindi

मलाई मालपुआ रेसिपी (Malai Maalpua Recipe in Hindi) आइये मलाई मालपुआ बनाना सीखें, यह बनाने में जितना मुश्किल दिखता है, इसे बनाना उतना ही आसान है। मलाई मालपुआ: दूध: 2 किलो मैदा: 200 ग्राम केसर: आधा चम्मच छोटी इलाइची: आधा चम्मच बारीक़ पिसा हुआ देशी घी : आवश्यकता अनुसार चीनी: 1 किलो बनाने की विधि : 2 किलो दूध को इतना पकाएं कि करीब पौन किलो रह जाये। इसमें मैदा डालकर फेंट लें। अब कड़ाई में धीमी आंच पर गर्म करें। चम्मच से घोल डालकर छोटे-2 मालपुआ तल लें। केसरी…

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