Recipes | Bihari Recipes

Dahi Vada Recipe in Hindi

September 27, 2017September 27, 2017 seema

दही बड़ा रेसिपी (Dahi Vada Recipe) दही वड़ा (dahi vada) उत्तर भारत का पसंदीदा व्यंजन है। यह खट्टा और तीखा स्वाद में होता है। दही वड़ा (dahi vada) बेहद स्वादिष्ट लगता है। यह त्योहारों और विशेष अवसरों उत्तर भारत में बनाया जाता है खाशकर दसहरा, होली में सभी घरो में बनता है दही वड़ा (dahi vada) में तरह-तरह की दाल इस्तेमाल होती है। लेकिन उड़द की दाल के नरम दही वड़े सबसे ज्यादा पसंद किए जाते हैं आवश्यक सामग्री (Ingredients For Dahi Vada): उड़द की दाल : 250 ग्राम बिना छिलके…

Lauki ki sabzi navratri fast recipes

September 17, 2017September 17, 2017 seema

व्रत की लौकी सब्जी-व्रत की लौकी (vrat ki lauki ki sabzi in hindi) नवरात्री पर्व बड़े ही धूम-धाम से मनाया जाता है जिसमे लोग नौ दिन का व्रत( उपवास) रहते है इसमें लोग आलू का फलहार, लौकी फलहार, सिघडा का फलहार, सबुदना का फलहार, मुगफली दाने का फलहार बनाया जाता है मै आपको लोगो को लौकी का फलहार बनाने का विधि बता रही हु आवश्यक सामग्री: लौकी: 500 ग्राम खोया: 100 ग्राम चीनी: 100 ग्राम देशी घीव: 2 चम्मच जीरा : आधा चम्मच हरा मिर्च: 1 पीस हरा धनिया पता:…

Pyaz Ke Pakode Recipe in Hindi

January 20, 2017January 20, 2017 seema

हरा प्याज के पकौड़े (Hara Pyaz Ke Pakode, Pyaz Ke Pakode Recipe in Hindi) हरी प्याज के पकौड़े (Hare pyaj ke pakora) बहुत ही स्वादिष्ट लगता है सर्दी के दिनों में हरी प्याज काफी मात्रा में मिलता है बिहार और उत्तर प्रदेश में हरे प्याज के पकौड़े प्रसिद्ध ब्यंजन है जो किसी भी मेहमान के आने पर तो अक्सर ही बन ही बनाया जाता हैं, सर्दी के दिनों में गरमा-गरम हरे प्याज के पकौड़े और चाय मिल जाये तो क्या कहना, पकौड़े तो हम कई प्रकार के बनाते है, गोभी…

Mix Vegetable Sabzi Recipe in Hindi

January 18, 2017January 18, 2017 seema

मिक्स वेजिटेबल सब्जी (Mix Vegetable Sabzi) सर्दी के दिनों सभी हरी सब्जिय मिलने लगता है आप एक ही जैसे सब्जी खाते -२ उब गए हो तो आप यह फैसला नही कर पायें, कि आज खाने में कौन सी सब्ज़ी बनानी है, तो फिर बात मिक्स वेज सब्जी (Mixed Vegetable) तक जा पहुंचती है. आइये हम आज मिक्स वेजिटेबल(Mix Vegetable Sabzi) सब्जी बनाते है आवश्यक सामग्री: आलू: 150 ग्राम फुल गोभी: 100 ग्राम पत्ता गोभी: 100 ग्राम सेम: 100 ग्राम गाजर: 50 ग्राम शिमला मिर्च: 50 ग्राम मटर दाना: 1 कप…

Kala Chana Recipe in Hindi

January 6, 2017January 6, 2017 seema

काला चना रेसिपीज (Kala Chana Recipe in Hindi, Kala Chana Ghoogney) शाम के नाश्ते में काला चना का घुघुनी और चाय बहुत ही स्वादिष्ट लगता है काला चना घुघुनी बिहार का प्रसिद्ध नास्ता है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं चने आलू की सूखी सब्जी भी बहुत अच्छी बनती है पर आज हम शाम के नाश्ते में काला चना का घुघुनी(Kala Chana Ghoogney) बनाते है आवश्यक समग्री: काला चना : 200 ग्राम टमाटर: 1 पीस बारीक़ कटा हुआ लहसन: 4-6 पीस हरी…

Besan ka Halwa Recipe in Hindi

January 5, 2017January 5, 2017 seema

बेसन का हलवा (Besan ka Halwa, Besan ka Halwa in Hindi) बेसन का हलवा कई तरीके से बनाया जाता है लेकिन खास कर बिहारी तरीके से बनाये गये बेसन हलवा का स्वादिष्ट होता है खासकर सर्दी के दिनों में बेसन का हलवा बनाया जाता है क्यों की बेसन गर्म होता है यह सेहद के लिए फैयदेमंद होता है है यह झटपट और आसान तरीके से बनता है तो आइये आज हम बेसन का हलवा (Besan ka Halwa) बनाते है आवश्यक सामग्री: बेसन : 150 ग्राम खोया: 50 ग्राम चीनी: 70…

Tomato Soup Recipe in Hindi

January 4, 2017January 4, 2017 seema

टोमेटो सूप (Tomato Soup Recipe, Make Tomato Soup) सर्दी के दिनों में टमाटर काफी मत्रा में मिलने लगता है जो चाय पीना पसंद नहीं करते है वह सुबह -२ टमाटर सूप पि सकते है टमाटर का सूप (Tamatar ka soup) बहुत ही स्वादिष्ट और सेहद के लिए फायदेमंद होता है. यदि सुबह-२ गरमा-गरम टमाटर का सूप मिल जाय तो क्या कहने, तो आज हम सिंपल और जल्दी बनने वाले टमाटर का सूप (Tomato Soup) बनाते हैं. आवश्यक सामग्री: टमाटर: 500 ग्राम अदरक का पेस्ट: आधा चम्मच गाजर: 2 पीस बारीक…

Bread Pakoda Recipe in hindi

January 3, 2017January 3, 2017 seema

ब्रेड पकौड़ा (Bread Pakora Recipe in Hindi, Bread Pakora) ब्रेड पकौड़ा उत्तर भारत का खास स्ट्रीट फूड है यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है इसे आप कभी भी नाश्ते में बना सकती है इसे मेहमान नवाजी, पार्टी फंक्शन पर बनाया जा सकता है ब्रेड पकौड़ा 30-40 मिनट में बन जाता है ब्रेड को आलू से भरकर इस पर बेसन की परत लपेट कर बनाया जाता है ब्रेड पकौड़ा को गर्मा-गर्म चाय, चटनी और सॉस के साथ परोसिये. तो आइये ब्रेड पकौड़ा बनाते है आवश्यक सामग्री: ब्रेड: 8-10 पीस बेसन:…

Bread Potato Cutlet recipes in hindi

January 2, 2017January 2, 2017 seema

ब्रेड कटलेट रेसिपीज (Bread Cutlet Recipe in Hindi, Veg Cutlet Recipe) सर्दी का मौसम में शाम के समय आपको किसी ऐसे नाश्ते की जरूरत होती है जो जल्दी (झटपट) बन जाय और स्वादिष्ट भी हो. आज शाम वेज ब्रेड कटलेट (Veg Cutlet) बना कर देखिये. वेज ब्रेड कटलेट भी बहुत स्वादिष्ट बनते हैं. इन्हें आप सुबह या शाम कभी भी नाश्ते के रूप में या किसी भी पार्टी में भी परोस सकते हैं. तो आइये आज वेज ब्रेड कटलेट बनाते है इसे चाय के साथ खाए आवश्यक सामग्री: ब्रेड :…

Gajar ka Halwa recipe in Hindi

January 2, 2017January 2, 2017 seema

गाजर का हलवा (Gajjar Halwa Recipe, Carrot Halva Recipe) सर्दी के दिनों में (आजकल गाजर का मौसम है) गाजर काफी मात्रा में ताज़ा ताज़ा मिलता है गाजर को कई तरीके से बनाते है पर गाजर के हलवे का बात ही कुछ और है यह जितना खाने में स्वादिष्ट होता है उतना ही सेहद के लिए फैयदेमंद होता है गाजर के हलवे को हम नव वर्ष के मोके पर या मेहमान को गाजर का हलवा बना कर खिला सकते है गाजर का हलवा (Gajar Ka Halwa) शानदार हिंदुस्तानी देशी स्टाइल डेजर्ट …