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बिहारी पोहा रेसिपी (Bihari Vegetable Poha, Poha Recipe in Hindi) बिहार में सर्दी के दिनों में अधिकतर घरों में शाम के नाश्ते में बिहारी पोहा (Pohe) बनाया जाता है। यह बिहार का बेहद पसंदीदा स्ट्रीट फूड है। पोहा की खूबी है कि यह बहुत ही कम समय में आसानी से बनता है। जब भी कुछ फटाफट नाश्ता बनाना हो तो आप बिहारी पोहा बनाईये। यह सभी को अवश्य पसंद आयेगा। तो आइये आज हम बिहारी पोहा रेसिपी (Poha Recipe in Hindi) बनाते है आवश्यक सामग्री: पोहा(चुडा): 200 ग्राम मटर दाना…
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हरी प्याज के पकौड़े (Hara Pyaz Ke Pakode, Pyaz Ke Pakode Recipe in Hindi) हरी प्याज के पकौड़े (Hare pyaj ke pakora) बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं। सर्दी के दिनों में हरी प्याज काफी मात्रा में मिलती है। बिहार और उत्तर प्रदेश में हरे प्याज के पकौड़े प्रसिद्ध व्यंजन है, जो किसी भी मेहमान के आने पर तो अक्सर ही बनाया जाता है। सर्दी के दिनों में गरमा-गरम हरे प्याज के पकौड़े और चाय मिल जाये तो क्या कहना। पकौड़े तो हम कई प्रकार के बनाते हैं, गोभी के पकौड़े,…
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काला चना रेसिपीज (Kala Chana Recipe in Hindi, Kala Chana Ghoogney) शाम के नाश्ते में काला चना का घुघुनी और चाय बहुत ही स्वादिष्ट लगता है काला चना घुघुनी बिहार का प्रसिद्ध नास्ता है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं चने आलू की सूखी सब्जी भी बहुत अच्छी बनती है पर आज हम शाम के नाश्ते में काला चना का घुघुनी(Kala Chana Ghoogney) बनाते है आवश्यक समग्री: काला चना : 200 ग्राम टमाटर: 1 पीस बारीक़ कटा हुआ लहसन: 4-6 पीस हरी…
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बेसन का हलवा (Besan ka Halwa, Besan ka Halwa in Hindi) बेसन का हलवा कई तरीके से बनाया जाता है लेकिन इसका बिहारी तरीका लाजवाब है। एक बार अगर आप बिहारी तरीके से बना हलवा खा लेते हैं तो उंगलियां चाटते रह जाएंगे, ऐसा हमारा दावा है। न सिर्फ आप इस डिश को याद रखेंगे बल्कि दूसरों को भी यह डिश पेश करना चाहेंगे। मगर, कब? जब आप इसे बनाना जानेंगे। आईए हम आपको बेहतरीन मेजबान बनाने में मदद करते हैं। इससे पहले कि हम आपको बेसन का हलवा बिहारी…
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ब्रेड पकौड़ा (Bread Pakora Recipe in Hindi, Bread Pakora) ब्रेड पकौड़ा उत्तर भारत का खास स्ट्रीट फूड है यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है इसे आप कभी भी नाश्ते में बना सकती है इसे मेहमान नवाजी, पार्टी फंक्शन पर बनाया जा सकता है ब्रेड पकौड़ा 30-40 मिनट में बन जाता है ब्रेड को आलू से भरकर इस पर बेसन की परत लपेट कर बनाया जाता है ब्रेड पकौड़ा को गर्मा-गर्म चाय, चटनी और सॉस के साथ परोसिये. तो आइये ब्रेड पकौड़ा बनाते है आवश्यक सामग्री: ब्रेड: 8-10 पीस बेसन:…
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ब्रेड कटलेट रेसिपीज (Bread Cutlet Recipe in Hindi, Veg Cutlet Recipe) सर्दी का मौसम में शाम के समय आपको किसी ऐसे नाश्ते की जरूरत होती है जो जल्दी (झटपट) बन जाय और स्वादिष्ट भी हो. आज शाम वेज ब्रेड कटलेट (Veg Cutlet) बना कर देखिये. वेज ब्रेड कटलेट भी बहुत स्वादिष्ट बनते हैं. इन्हें आप सुबह या शाम कभी भी नाश्ते के रूप में या किसी भी पार्टी में भी परोस सकते हैं. तो आइये आज वेज ब्रेड कटलेट बनाते है इसे चाय के साथ खाए आवश्यक सामग्री: ब्रेड :…
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गाजर का हलवा (Gajjar Halwa Recipe, Carrot Halva Recipe) सर्दी का मौसम ही होता है खाने-पीने का मौसम। इस मौसम में एक से बढ़कर एक स्वादिष्ट मौसमी व्यंजन खाने को जी मचलता है। गाजर सर्दी के मौसम में सस्ता मिलता है। गाजर का इस्तेमाल सब्जी से लेकर कई चीजों में होता है। लेकिन, गाज़र का हलवा! आ..हा..हा…हा….। किसे पसंद नहीं होता गाजर का हलवा खाना। मगर, मज़ा तभी है जब आपको खुद आता हो बनाना। गाजर के हलवे की बात ही कुछ और है। यह स्वाद में जितना मजेदार होता…
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बेसन का चीला (Besan Ka Cheela Recipe) बेसन का चिला स्वादिष्ट और पौष्टिक नास्ता होता है खासकर सर्दी में बनाये वाला डिश है क्यों की सर्दी के दिनों में सभी हरी सब्जियां मिल जाती है इसे सुबह या शाम के नाश्ते में बनाया जा सकता है बेसन चिला को हरा धनिया की चटनी, खट्टी-मीठी चटनी के साथ खाए तो आइये बिहार प्रसिद्ध बेसन का चिला बनाते है आवश्यक सामग्री: बेसन: 200 ग्राम पत्ता गोभी: 1 कप बारीक़ कटा हुआ शिमला मिर्च: 1 कप बारीक़ कटा हुआ फुल गोभी: 1 कप…
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ब्रेड उत्तपम (Bread Uttapam Recipe in Hindi) यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसिपीज है इसे आप नाश्ते में बना सकती है तो आईये ब्रेड उत्तपम बनाना बनाते है आवश्यक सामग्री: ब्रेड: 4 पीस मैदा: 3 – 4 चम्मच सूजी: 3 -4 चम्मच दही: 2 चम्मच शिमला मिर्च: 1 पीस बारीक़ कटा हुआ प्याज: 1 पीस बारीक़ कटा हुआ टमाटर: 1 पीस बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया : 2 चम्मच बारीक़ कटा हुआ हरी मिर्च: 4 पीस बारीक़ कटा हुआ अदरक-लहसन का पेस्ट: आधा चम्मच रिफाइंड: 50 ग्राम (आवश्कता अनुसार…
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सत्तू का पराठा (Sattu Paratha Recipe in Hindi) बिहार का लिट्टी-चोखा तो प्रसिद्ध है सत्तू से बनने वाला व्यंजन सत्तू पराठा है यह मसालेदार और पौष्टिक के साथ-२ पाचक भी होता है तो आइये आज सत्तू पराठे बनाते है यह बिहार और पूर्वी उत्तर प्रदेश में बनाये जाना डिश है इसे टमाटर का मीठी चटनी, रायता या मनपसंद सब्जी के साथ खाए आवश्यक सामग्री: आटा: 500 ग्राम चना सत्तू : 200 ग्राम प्याज: 2 पीस बारीक़ कटा हुआ लहसन: 8-10 जवा अदरक: छोटा सा बारीक़ कटा हुआ हरी मिर्च: 2…
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