Kalakand Recipe in Hindi

कलाकंद बहुत स्वादिस्ट मिष्ठान है इसे मेहमान नवाजी के लोग इस्तमाल करते है कलाकंद बनाने का आसान तरीका सीखे

आवश्यक सामग्री:

खोया: 1 किलो

चीनी की चासनी: डेढ़ किलो

घीव: 250 ग्राम

छोटी इलाइची: आधा चम्मच

केवडा: 1 चम्मच

पिस्ता: 1 चम्मच बारीक़

चाँदी का वर्क मिठाई पर डालने वाला

बनाने का विधि:

खोया को धीमी आंच पर खूब भुने, मगर ध्यान रखे की वह लाल न हो इसमें चीनी की बनी चासनी डालकर खुद घोटे. मिश्रण चपकने लगे तो दरदरी पीसी इलाइची और केवडा डाल दे एक थाली में घीव का हाथ लगाकर कलाकंद जमा दे उपर से इलाइची का पाउडर और पिस्टे उपर से डाल दे उपर से चाँदी का  वर्क लगाकर चकोर आकार का टुकड़े काट ले

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