Nariyal Ladoo Recipe in Hindi

नारियल लड्डू (Nariyal Ladoo Recipe in Hindi)

नारियल का लड्डू खाने बहुत ही स्वादिष्ट और सेहदमंद होता है इसे आप पूजा व्रत त्यौहार या मेहमान के आने पर भी बनाया जा सकता है यह फुर्सत के पल में बनाये जाने मिष्टान है

 आवश्यक सामग्री:

कच्चा नारियल: 250 ग्राम (3 गोला) कदुकास किया हुआ

बादाम: 50 ग्राम

काजू: 50 ग्राम

खरबूज का बिज: 2 चम्मच

देशी घीव: 100 ग्राम

इलाइची पाउडर: आधा चम्मच

चीनी: 200 ग्राम

खोया: 200 ग्राम

पोस्ता का दाना: 2 चम्मच

बनाने की विधि:

कच्चा नारियल को पानी से धो कर कदुकास कर ले , कढाई को गर्म कर के  हल्का  घीव डाल कर काजू, बदाम को अच्छी तरह भुन ले आधा चम्मच घीव डाल कर पोस्ता दाना को भी भुन के निकाल ले , अब कढाई में घीव डाल कर कदुकास किया हुआ नारियल डाल कर भुने हल्का लाल होने पर इसमें खोया डाल कर भुने थोड़ी देर बाद चीनी डाले और लगातार चलाते रहे ताकि खोया और नारियल जले न , भुना हुआ बादाम, काजू को अध-दारा कर ले और कढाई में डाल दे पोस्ता का दाना इलाइची पाउडर, खीरा का बिज डाल कर हल्की आंच पर भुने जब चीनी का दो तार होने लगे और कढाई में चिपकने लगे तो गैस बंद कर दे थोड़ी देर ठंडा होने पर ध्यान रहे न ज्यदा गर्म और ना ज्यदा ठंडा हो तब इसका गोल-२ लड्डू बना कर फ्रिज में रख दे इसे आप कई दिनों तक खा सकते है

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