Pav Bhaji Recipe in Hindi

पाव भाजी रेसिपीज (Pav Bhaji Recipe in Hindi ) – पाव भाजी रेसिपीज खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है, बनाने में बहुत ही कम समय लगता है और आसानी से बन जाता है, यह छुटी के दिन का सुबह के नाश्ते में बनाया जा सकता है तो आज पाव भाजी बनाने की तरीका सीखे |

आवश्यक सामग्री:

4-5 लोगो के लिएपाव भाजी

आलू: 500 ग्राम

फुल गोभी, पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, सभी सब्जिया: 300 ग्राम ( सभी सब्जिय एक-एक कप)

मटर: 200 ग्राम छिला हुआ

बैगन: 1 पीस छिला हुआ

टमाटर: 4 पीस कटा हुआ

अदरक, लहसन, हरी मिर्च का पेस्ट: 1 चम्मच

पाव भाजी मसाला: 2 चम्मच

गरम मसाला: 1 चम्मच

हल्दी पाउडर: 1 चम्मच

लाल मिर्च: आधा चम्मच

प्याज़, लहसन: अदरक: आधा कप बारीक़ कटा हुआ

देशी घीव: 50 ग्राम

बटर(मखन): 6-8 चम्मच

हरा धनिया: 2 चम्मच बारीक़ कटा हुआ

बड़ा पाव: 10-12 पीस (1-2 पैकेट)

नमक: स्वाद अनुसार

बनाने की विधि:

आलू को उबाल कर छिलका उतार के मिक्स कर ले, हरी सब्जी को पानी से धो कर बारीक़ छोटे-२ काट ले , गोभी, गाजर. मटर, सभी सब्जी को हल्का उबाल ले, अब कढाई को गर्म करे.  देशी  घीव डालकर बारीक़ कटा प्याज़, अदरक, लहसन डाल कर थोड़ी देर भुने, अदरक, लहसन, हरी मिर्च का पेस्ट  भुने, हरी मटर डाले, एक मिनट बाद उबले हुए सभी सब्जिय डाल के भुने इसमें हल्दी, गरम मसाला, नमक, लाल मिर्च पाउडर डाल कर भुने, आवश्यकता अनुसार पानी डालकर इसे अच्छी तरह से पकाए , सब्जी खौलने लगे तो उतारने से पहले 2 चम्मच पाव भाजी मसाला डाल कर चलाये , बारीक़ कटी हरी धनिया डाले , उपर से दो चम्मच बटर(मखन) डाले, ab बड़ा पाव को बिच से काटकर दोनों तरफ बटर लगा कर अच्छी तरह से सेक ले, कटी हुयी प्याज़, निम्बू का टुकड़ा पाव भाजी के साथ परोसे

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