Aloo Tikki Recipe

आलू टिक्की सामग्री:

ब्रेड: 7 पिस
पानी: 250 ग्राम
आलू:  500 ग्राम
हरी मिर्च: 4 पिस
हरा धनिया: 250 ग्राम
पुदीना: आधा चमच
नामक: स्वाद अनुसार
जीरा: छोटा चमच
सरसों तेल: 40 मिली लीटर

बनाने की विधि:

प्रतेक डबल रोटी को पानी में प्रन्द्रह सेकेंड तक भिगोइए दबा कर पानी निकाल कर फेक दीजिये डबल रोटी के बारीक़ टुकड़े कर लीजिये इसके आलू को उबाल कर उसे मसल ले,  सरसों तेल, बारीक़ कटी धनिया, पुदीना, नामक, लाल मिर्च, जीरा सभी को मिला ले छोटे-२ पिस बना ले (चित्र देख उसके साइज़ अनुसार) तवे को गर्म करे एक चमच सरसों तेल डाल के पेटिश डालिए दोनों तरफ तक टिक्की को सुनहरा भूरा तक तलीये

इसे धनिया चटनी / टमाटर मीठी चटनी के साथ परोसे

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