Bread Uttapam Recipe in Hindi

ब्रेड उत्तपम (Bread Uttapam Recipe in Hindi)

यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसिपीज है इसे आप नाश्ते में बना सकती है  तो आईये ब्रेड उत्तपम बनाना बनाते है



आवश्यक सामग्री:

ब्रेड: 4 पीस

मैदा: 3 – 4 चम्मच

सूजी: 3 -4 चम्मच

दही: 2  चम्मच

शिमला मिर्च: 1 पीस बारीक़ कटा हुआ

प्याज: 1 पीस बारीक़ कटा हुआ

टमाटर: 1 पीस बारीक़ कटा हुआ

हरा धनिया : 2 चम्मच बारीक़ कटा हुआ

हरी मिर्च: 4 पीस बारीक़ कटा हुआ

अदरक-लहसन का पेस्ट: आधा चम्मच

रिफाइंड: 50 ग्राम (आवश्कता अनुसार )

नमक: स्वाद अनुसार

बनाने की विधि:

ब्रेड के किनारे का ब्राउन वाला भाग निकाल ले, ब्रेड सूजी, दही, मैदा में आवश्कता अनुसार पानी डाल कर इसका पैटर बना ले. ब्रेड उत्तपम बनाने से 30 मिनट पहले इस पैटर को मिक्स कर केर रख दे पैटर न ज्यदा गढ़ा और ना ही ज्यदा पतला हो, बनाते समय सभी बारीक़ कटी सब्जी, प्याज, शिमला मिर्च , टमाटर , अदरक, लहसन का पेस्ट , स्वाद अनुसार नमक मिला ले अब नॉन-सटीक तवा को गर्म करे आधा चम्मच रिफाइंड डाले और छोटी कटोरी के सहायता से पैटर को तावे के उपर डाले, तावे पर पैटर को डालने के बाद उपर से बारीक़ कटी हरी धनिया डाले और हल्का ब्राउन कलर का हो जाये तो दूसरी तरफ पलट कर हल्का तेल डाल कर दोनों तरफ सेक ले. ब्रेड उत्तपम को कम आंच पर ही पकाए. आपका ब्रेड उत्तपम तैयार है इसे हरी धनिया चटनी के साथ खाए

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