Lauki ki sabzi navratri fast recipes

व्रत की लौकी सब्जी-व्रत की लौकी (vrat ki lauki ki sabzi in hindi)

नवरात्री पर्व बड़े ही धूम-धाम से मनाया जाता है जिसमे लोग नौ दिन का व्रत( उपवास) रहते है इसमें लोग आलू का फलहार, लौकी फलहार, सिघडा का फलहार, सबुदना का फलहार, मुगफली दाने का फलहार बनाया जाता है  मै आपको लोगो को लौकी का फलहार बनाने का विधि बता रही हु

आवश्यक सामग्री:

लौकी: 500 ग्राम

खोया: 100 ग्राम

चीनी: 100 ग्राम

देशी घीव: 2 चम्मच

जीरा : आधा चम्मच

हरा मिर्च: 1 पीस

हरा धनिया पता: 1 चम्मच बारीक़ कटा हुआ




बनाने का विधि:

लौकी को छीलकर पानी से धो ले ,उसे बारीक़ काट ले कड़ाई को गर्म करे 2 चम्मच देशी घीव डाल दे गर्म होने के बाद जीरा और हरी मिर्च का छ्वक लगा दे फिर उसमे लौकी को डाल कर १० मिनट तक भुने, उसमे खोया और चीनी डालकर तबतक भुने जबतक लौकी से निकला पानी सुख जाये पकने के बाद, उपर हरा धनिया डाल दे आपका नवरात्री फलहार तैयार है

 

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