Saboodana Vada Vrat Recipe

साबूदाना वडा व्रत व्यंजन नवरात्रि या अन्य किसी व्रत में बनाईये

आवश्यक सामग्री :

साबूदाना: 150 ग्राम

आलू: 250 ग्राम

हरा धनिया : 1 चम्मच  बारीक़ कटा हुआ

पुदीना: 1 चम्मच बारीक़ कटा हुआ

हरा मिर्च : 2 पीस बारीक़ कटा हुआ

जीरा-गोलकी पाउडर :  1 चम्मच

अदरक: आधा चम्मच पेस्ट

मुगफली : आधा कप भुना हुआ दरदरा

देशी घीव : आवश्यकता अनुसार

नमक : स्वाद अनुसार

बनाने का विधि:

1 घंटे पहले साबूदाना को पानी में भीगा दे आलू को उबाल ले ठंडा होने पर छिलका उतार ले साबूदाना का अच्छी तरह से निचोड़ ले आलू और साबूदाना को अच्छी तरह मिक्स कर ले हरी धनिया,पुदीना, हरी मिर्च, गोलकी, जीरा, अदरक, मुगफली दाना , स्वाद अनुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला ले कढाई को गर्म कर देशी घीव डाले मिक्स साबूदाना वादा को हथेली पर छोटा-२ गोला बनाये और कढाई में डाल अच्छी तरह से तल ले प्लेट में निकाल ले साबूदाना वडा तैयार है

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