Singhade ke aate ka halwa

नवरात्री व्रत का फलहार: सिघाड़े के आटा का हलवा

आवश्यक सामग्री:

सिघडा आटा: 100 ग्राम

देशी घीव: 4 चम्मच

चीनी: 100 ग्राम

इलाची : 4 पीस पीसी हुयी

काजू: २ चम्मच बारीक़ कटा हु

बादाम: 1 चम्मच बारीक़ कटा हुआ

सुखा नारियल: २ चम्मच कदुकास पर बारीक़ कटा हुआ

दूध: 500 ग्राम

विधि:

कढाई गर्म करे घीव डाल कर उसमे सिघाड़े का आटा डाल दे आटे को तबतक भुने वह ब्राउन कलर का हो जाए उसके बाद उसमे चीनी, इलाची पाउडर, दूध, 1 कप पानी डालकर उसे कलछुल से अच्छी तरह से चलाते रहे उबाल आने पर गैस कम कर दे जब मिश्रण गढ़ा होने तक पकाए थाली में घीव लगाकर पके हुए हलवे को थाली में डाल दे कलछुल से अच्छी तरह फैला ले बारीक़ कटी काजू, बादाम, नारियल सभी को हलवे के उपर डाल दे ठंडा होने चकु से पीस-२ काट ले सिघाड़े का हलवा तैयार है

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