Tomato Soup Recipe in Hindi

टोमेटो सूप (Tomato Soup Recipe, Make Tomato Soup)

सर्दी के दिनों में टमाटर काफी मत्रा में मिलने लगता है। जो लोग चाय पीना पसंद नहीं करते हैं, वो सुबह-सुबह टमाटर का सूप पी सकते हैं। टमाटर का सूप (Tamatar ka soup)  बहुत ही स्वादिष्ट और सेहद के लिए फायदेमंद होता है।  यदि सुबह-सुबह गरमा-गरम टमाटर का सूप मिल जाय तो क्या कहने। तो आज हम सिंपल और जल्दी बनने वाला टमाटर का सूप (Tomato Soup) बनाते हैं।

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आवश्यक सामग्री:

टमाटर: 500 ग्राम
अदरक का पेस्ट: आधा चम्मच
गाजर:  2 पीस बारीक कटा हुआ
नमक – स्वादानुसार ( 1 छोटी चम्मच )
काली मिर्च: आधा चम्मच
कोर्न फ्लोर : 2  चम्मच
मखन: 2 चम्मच

Tamatar Soup Recipe in Hind

बनाने की विधि:


टमाटर को साफ पानी में अच्छी तरह धो लिजिए और छोटे-छोटे टुकड़े में काट लीजिये। गाजर को भी अच्छी तरह धो कर छोटे-छोटे टुकड़े में काट लीजिये और सभी को मिक्सी में बारीक़ पीस लीजिये।

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किसी वर्तन में टमाटर का पेस्ट, अदरक का पेस्ट, 2 गिलास पानी डाल कर अच्छी तरह उबाल लीजिये और उबले हुए टमाटर के पेस्ट  को सूप छानने वाले छननी में छान लीजिये।

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1 छोटी कटोरी में कार्न फ्लोर 2 चम्मच पानी में घोल लीजिये, ध्यान रहे गुठलियां न पड़े।

अब कढाई को गर्म करें,  2  चम्मच मक्खन डालें फिर उसमे टमाटर का सूप, कार्न फ्लोर का घोल, नमक स्वादानुसार, काला नमक स्वादानुसार, कालीमिर्च आवश्यकता अनुसार डाल कर 3-4 मिनट तक पकाएं। आपका टोमेटो सूप तैयार है।

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