Jeera Rice Recipe in Hindi

जीरा राइस रेसिपीज (Jeera Rice Recipe, Jeera Rice)

जीरा फ्लेवर से बने जीरा राइस या जीरा पुलाव आसानी से बन जाने वाला पुलाव रेसिपीज है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है इसे आप दाल, सब्जी, कढ़ी के साथ खा सकते है तो आइये आज हम जीरा राइस(jeera rice) बनाते है

आवश्यक सामग्री:

बासमती चावल: 200 ग्राम
देशी घी: 50 ग्राम
हरा धनियां: आधा चम्मच बारीक कटा हुआ
जीरा : 1 चम्मच
नीबू : 1
लोंग: 4 पीस
नमक : आधा चम्मच




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बनाने की विधि:

चावल को साफ पानी में 10 मिनट पहले भिगो दे फिर 10 मिनट भिगाने के बाद चावल को पानी से 2 बार धो कर  निकाल ले, अब प्रेशर कूकर को गैस पर गर्म करे घी डाले घी जब गर्म हो जाये तो जीरा-लौंग से तड़का दे(जीरा काला नहीं होना चाहिये) फिर धुला हुआ चावल प्रेशर कूकर में डाले आधा चम्मच नमक , 150 ग्राम पानी डालकर अच्छी तरह चला ले और प्रेशर कूकर को बंद कर दीजिये  1 सिटी लगने के बाद गैस बंद कर दे थोड़ी देर बाद जब प्रेशर निकल जाये तो किसी डोंगा में चावल निकाल कर नीबू निचोड़ दे, बारीक़ कटा हरी धनिया डाल कर मिला ले आपका जीरा राइस तैयार है

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