Lauki ka Halwa

लौकी का हलवा (Lauki ka Halwa)

ऐसे तो लौकी सेहदमंद होता है लौकी बहुत तरीके से बनाया जाता है लौकी का रायता, लौकी का सब्जी, लौकी का पौकड़े,  दाल डाल के लौकी का सब्जी तो आइये आज लौकी का हलवा बनाते है

आवश्यक सामग्री:

लौकी: 500 ग्राम

खोया : 200 ग्राम

चीनी: 300 ग्राम

ड्राई-फ़ूड : 2 बड़ी चम्मच बारीक़ कटा हुआ

इलाइची पाउडर: आधा चम्मच

देशी घीव: 1 चम्मच

बनाने की विधि:

लौकी छिल कर कदुकाश कर लीजिये फिर कढाई को गैस पर गर्म कीजिये गर्म कढाई में लौकी डाल कर थोड़ी देर पकाई उसके बाद चीनी डाल कर लगातार चलाते रहिये जब लौकी गल जाये और चीनी मिक्स हो जाये तो उसमे खोया और इलाइची पाउडर डाल कर चलाई उपर से ड्राई-फ़ूड डालिए एक बड़े थाली में घीव लगाकर उपर से हलवे डाल दीजिये और चम्मच के सहारे से इसे फैला ले ,  आपका लौकी का हलवे तैयार है इसे व्रत में भी खाया जा सकता है

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