malai maalpua Recipe in Hindi

आइये मलाई मालपुआ बनाना सीखे, यह बनाने में जितना मुश्किल दिखती है उतना ही बनाना आसान है

मलाई मालपुआ:

दूध: 2 किलो

मैदा: 200 ग्राम

केसर: आधा चम्मच

छोटी इलाइची: आधा चम्मच बारीक़ पिसा हुआ

देशी घीव : आवश्यकता अनुसार

चीनी: 1 किलो

बनाने की विधि :

2 किलो दूध को इतना पकाए की वह करीब पौन किलो रह जाये इसमें मैदा डालकर फेट ले अब कड़ाई में धीमी आंच पर गर्म करे चम्मच से घोल डालकर छोटे-२ मालपुआ तल ले केसरी चासनी तैयार रखे मालपुआ तल कर तेज चाकू से आधा कर के चासनी में डालते जाये आधे घंटे बाद चासनी से निकलकर उपर से इलाइची पाउडर डाल दे

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