Mirchi Ka Achar

Mirchi Ka Achar

इस तरह बनाएं झटपट हरी मिर्च का मसालेदार स्वादिष्ट आचार। हरी मिर्च का आचार खाने में जितना ही स्वदिष्ट लगता है, उतना ही इसे इस तरह बनाना आसान है आवश्यक सामग्री – (Mirchi Achar Recipe) हरी मिर्च- 250 ग्राम सरसों का तेल- 4 से 5 छोटी चम्मच सौंफ- 3 छोटी चम्मच काली सरसों के दाने- 3 छोटी चम्मच नमक- 2 छोटी चम्मच या स्वादानुसार मेथी दाने – 2 छोटी चम्मच जीरा- 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर- 1 छोटी चम्मच हींग पाउडर- ¼ छोटी चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटी…

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Tamatar Ki Chutney

Tamatar Ki Chutney

Tamatar Ki Chutney – इस तरह बनाएं टमाटर की चटपटी चटनी, बार-बार खाएंगे, टमाटर की चटनी इडली, वड़े, पकौड़े, परांठे, पूरी किसी भी व्यंजन के स्वाद को दुगुना कर देती है, इस चटपटी चटनी को आप चटखारे लेते हुए खाएंगे आवश्यक सामग्री – (Ingredients for Tomato Chutney Recipe) टमाटर – 4 (250 ग्राम) प्याज- 2 बारीक कटा हुआ अदरक – 1 इंच टुकडा़ नमक – 1 छोटी चम्मच या स्वादानुसार सरसों तेल – ½ छोटी चम्मच हरा धनिया – 1.5 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1 से 2 पिंच विधि…

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Rasgulla Recipe in Hindi

Rasgulla Recipe in Hindi

मिठाईयों में रसगुल्ला खाना सबको पसंद है, रसगुल्ला देखते ही मुंह में पानी आ जाती है. आप इस स्वीट डिश को घर पर भी बनाएं, बजार के मिलावट से दूरी बनाएं. आवश्यक सामग्री- फुल क्रीम दूध- 1 लीटर छेना पानी – 1 गलास कार्नफ्लोर(मक्के का आटा)-1 चम्मच आधा चम्मच इलायची पाउडर चीनी – 3 कप पानी – 2 से 3 कप मैदा- 1 छोटी चम्मच बनाने की विधि- दूध को  किसी बर्तन में अच्छे से उबाल ले, झेना का पानी डालकर दूध फाड ले, एक साफ कपड़े में फटे हुए…

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Sattu Paratha Recipe in Hindi

Sattu Paratha Recipe in Hindi

सत्तू का पराठा (Sattu Paratha Recipe in Hindi) बिहार का लिट्टी-चोखा तो प्रसिद्ध है ही, सत्तू से बनने वाला व्यंजन सत्तू पराठा (Sattu ka Paratha)भी बहुत फेमस है। यह मसालेदार और पौष्टिक होने के साथ-2 पाचक भी होता है। तो आइये आज सत्तू पराठे बनाते हैं। यह बिहार और पूर्वी उत्तर प्रदेश में बनाये जाने वाला डिश है। इसे टमाटर की मीठी चटनी, रायता या मनपसंद सब्जी के साथ खाएं। आवश्यक सामग्री: आटा: 500 ग्राम चना सत्तू : 200 ग्राम प्याज: 2 पीस बारीक़ कटा हुआ लहसन: 8-10 जवा अदरक:…

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Maida Namkeen Recipe in Hindi

Maida Namkeen Recipe in Hindi

मैदा की नमकीन(Maida Namkeen Recipe) मैदा की नमकीन (नमक पारे) बहुत ही अच्छी लगती है। चाहे चाय नाश्ते के साथ खाना हो या फिर सफर में साथ ले जाना… नमकीन हर किसी को पसंद आती है। तो आइए आज आप लोगों को नमकीन बनाने की विधि बताते हैं- आवश्य सामग्री:- मैदा- 500 ग्राम रिपाइन-250 ग्राम अजवाइन-  1 चम्मच काली मिर्च पाउडर- आधी छोटी चम्मच नमक- स्वादानुसार बनाने की विधि(How to make mathri Namkeen)- सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मैदा को छान लिजिए, फिर इसमें 2 बड़ी चम्मच रिफाइन्ड डालिए,…

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Shahi Paneer Recipe in Hindi

Shahi Paneer Recipe in Hindi

शाही पनीर रेसिपी (Shahi Paneer Recipe in Hindi) पनीर की सब्जियां ज्यादातर लोग पसन्द करते हैं, लेकिन शाही पनीर सबसे ज्यादा खाई जाने वाली सब्जी है।  हर पार्टी और फंक्शन की शान है शाही पनीर।  शाही पनीर को आप अपने मेहमानों के लिये या अपने किसी स्पेशल दिन पर बनाइये। शाही पनीर बनाने में बिलकुल आसान है। इसे पनीर के टुकड़ों को तल कर और बिना तले ही, दोनों तरीकों से बनाया जा सकता है। आवश्यक सामग्री : पनीर : – 500 ग्राम कटा हुआ टमाटर : – 5 हरी…

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Litti Chokha Recipe

Litti Chokha Recipe

लिट्टी चोखा रेसिपी (Litti Chokha Recipe in Hindi)- लिट्टी चोखा बिहार का प्रसिद्ध व्यंजन है और बिहार के लोग इसे काफी पसंद करते हैं। इसे आलू-बैगन के चोखे के साथ खाया जाता है। हरी धनियां चटनी के साथ खाया जाता है। बिहार में लोग लिट्टी चोखा (Litti Chokha Recipe)की पार्टी करते हैं। 15 पिस लिट्टी का ब्यंजन सामग्री: आटा – 500 ग्राम चना सत्तू :  250 ग्राम अजवाइन और कलवंजी : आधा चम्मच अदरक पेस्ट :  आधा चम्मच हरा धनियां: 25 ग्राम बारीक़ कटा हुआ हरा मिर्च: दो पीस कटा हुआ…

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Palak Paneer Recipe in Hindi

Palak Paneer Recipe in Hindi

पलक पनीर रेसिपी (Palak Paneer Recipe in Hindi) पालक सेहद के लिए बहुत ही फ़ायदेमंद होती है। पनीर भी पौष्टिक अहार है। पालक पनीर बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है। तो आइये आज पलक पनीर (Palak Paneer)बनाते हैं। आवश्यक सामग्री: पालक: 300 ग्राम पनीर: 200 ग्राम टमाटर: 2 पीस प्याज: 2 पीस अदरक+लहसन का पेस्ट: आधा चम्मच हरी मिर्च: 2 पीस लाल मिर्च: आधा चम्मच हल्दी पाउडर: 1 चम्मच धनिया पाउडर: 1 चम्मच गरम मसाला: 1 चम्मच एवेरेस्ट मासाला: आधा चम्मच जीरा: आधा चम्मच हिंग: आधा चम्मच हरी धनिया: 2 चम्मच बारीक़ कटा…

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Gajar Matar Paneer Recipe

Gajar Matar Paneer Recipe

गाजर मटर पनीर रेसिपी (Gajar Matar Paneer Recipe) गाजर मटर पनीर (Aloo Gajar Matar Recipe)की सूखी सब्जी पूड़ी या रोटी के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है। इसे बनाने का तरीका बहुत आसान है। आवश्यक समग्री: पनीर: 250 ग्राम हरा मटर: 250 ग्राम गाजर: 100 ग्राम प्याज: 1 पीस बारीक़ कटा हुआ लहसन: 4-6 पीस हल्दी पाउडर: आधा चम्मच जीरा और गोलकी पाउडर  : आधा चम्मच सब्जी मसला: आधा चम्मच हरी धनियां: 2 चम्मच बारीक़ कटी हुई जीरा: आधा चम्मच हरी मिर्च: 1 पीस लाल मिर्च: आधा चम्मच नमक:स्वाद…

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Chana Dal Puri Recipe

Chana Dal Puri Recipe

चने दाल की पूड़ी (Chana Dal Puri Recipe) चना दाल की पूड़ी उत्तर भारत का प्रसिद्ध व्यंजन है। यह दीपावली के बाद गोवर्धन या अन्नकूट पूजा पर बनाये जाने वाला व्यंजन है। अन्नकूट पर तो छप्पन भोग का व्यंजन बनता है। इसमें चने दाल की पूड़ी भी होती है। तो आइये आज हम चने दाल की पूड़ी (Chane Ki Dal Ki Puri Banane Ki Vidhi) बनाते हैं। खीर और मनपसंद सब्जी के साथ खाएं। आवश्यक सामग्री: चना दाल: 250 ग्राम गेंहू आटा: 500 ग्राम सरसों तेल: 250 ग्राम गरम मसाला:…

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