नवरतन कोरमा (navratan korma in hindi)
आवश्यक सामग्री :
पनीर: 100 ग्राम
टमाटर : 3 पिस
प्याज: 2 पीस
अदरक: 1 चम्मच
धनिया पाउडर: 1 चम्मच
गरम मसाला : 1 चम्मच
जीरा: आधा चम्मच
दूध: 1 चम्मच
देशी घीव: 1 चम्मच
क्रीम: 2 चम्मच
दो कप : मिक्स वेजिटेबल्स -आलू, मटर, गाजर, गोभी ,शिमला मिर्च, बिन्स बारीक़ कटा हुआ
ड्राई फ़ूड : 2 चम्मच
नमक: स्वाद अनुसार
विधि:
सबसे पहले प्याज और टमाटर को बारीक़ काट ले पनीर के छोटे-२ टुकड़े कर ले सभी सब्जीय काट के उबाल ले एक कड़ाही में घीव गर्म कर के प्याज भुने फिर अदरक डाले और काटे हुए टमाटर डाल कर पांच मिनट तक भुने फिर सभी मसाले व नमक डाले और अच्छी तरह भुन ले उबली हुयी सब्जी डाल दे तले हुए पनीर के टुकड़े डाले फिर दूध डाल कर 10 मिनट पकाए सब्जी पाक जाये तब क्रीम व ड्राई-फ़ूड डाले और पांच मिनट तक धीमी आंच पर पकाए आपका नवरतन कोरमा तैयार है
