Mix Veg Sabzi – ये मिक्स सब्जी खाने के बाद आपको सब्जियों से प्रेम हो जाएगा, बार-बार बनाएंगे
जब कभी आप ये फैसला नही कर पायें कि आज खाने में कौन सी सब्जी बनाएं है, तो फिर बात मिक्स वेज सब्जी आ जाती है
(Mixed Vegetable) खासकर सर्दी के दिनो में मिक्स सब्जी ज्यादा टेस्टी बनता है
आइये आज हम मिक्स वेज सब्जी बनाने के तरीके बताते है…
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आवश्यक सामग्री – (Ingredients for Mixed Vegetable Fry)
आलू- 4 पीस
हरी मटर के दाने – 100 ग्राम
बीन्स – 100 ग्राम
गोभी – 100 ग्राम
गाजर – 1 मीडियम आकार की
शिमला मिर्च – 1 मीडियम आकार की
टमाटर – 2 पीस मीडियम आकार के
हरी मिर्च – 2
अदरक, लहसन का पेस्ट- 1 चम्मच
सरसों तेल – 2 टेबिल स्पून
जीरा – आधा छोटी चम्मच
हल्दी पाउडर – आधा छोटी चम्मच
धनियां पाउडर – 1 छोटी चम्मच
जीरा कालिमिर्च पाउडर- आधी छोटी चम्मच
नमक – स्वादानुसार
गरम मसाला – एक छोटी चम्मच
हरा धनियां – एक टेबिल स्पून
मिक्स सब्जी बनाने के विधि – (How to make Mixed Vegetable Recipe)
सबसे पहले आलू छिल लें उसे बारीक काट ले, मटर छिल लें, बैंगन काट लें, गाजर, मूली बारीक कट कर लें
गैस पर कढाई चढाएं जब कढाई गर्म हो जाए तो उसमें जीरा का तडका दें फिर आलू, गोभी और बैंगन को अच्छे से फ्राई करें
फिर सभी सब्जी मसाले और गरम मसाले डालकर भून लें… इसके बाद हल्की पानी डालकर सब्जी पका लें
आपका सब्जी बनकर तैयार है इसे आप चावल-दाल पर या रोटी के साथ खाएं…